烤蜂蜜鸡翅怎么腌制方法？
准备材料：鸡中翅、蜂蜜、料酒（白酒）、酱油（生抽）、老抽、黑胡椒碎、辣椒面、花椒粉、白砂糖 步骤如下：
1.将鸡中翅洗干净，在背面划上几刀，方便入味。加入白芷、八角、桂皮，同时倒入适量白酒和酱油，抓匀，盖过食材，让鸡翅浸泡在里面，静置半个小时以上。 (注：如果喜欢更辣的口味，可以在腌的时候加入小米椒圈或者泡椒水。)
2.取一个碗，放入适量白砂糖、胡椒粉、花椒粉、老抽，拌匀成酱。 喜欢吃甜的可以多放点糖，咸淡视个人喜好酌情添加。
3.把鸡翅从酱汁里捞出来，均匀地裹上酱料，摆在烤盘上，入预热好的烤箱中层，上下火200°烤15分钟左右。 注意观察上色情况，如果颜色够深了就可以翻面了。
4.取出烤盘上的鸡翅，刷一层蜂蜜，撒上辣椒面，放入预热好的烤箱中层，继续烘烤5-8分钟。 我一般会在快结束的时候再刷一次蜂蜜或者糖浆。
这样烤出来的鸡翅外面脆脆的，里面很嫩，搭配可乐真是再好不过了！ 小贴士： 1.除了用烤箱，也可以用平底锅来操作。
2.各种香料不要放得太多，以免抢了鸡翅的风味。
3.鸡翅比较大只的可以改刀，以便入味。