吃了柿子吃土豆吗?

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柿子营养丰富、色泽诱人,药用价值很高,柿子不但有润肺化痰、健脾、治痢、止血等功能,还有“抑癌大师”的称号。

下面是吃柿子的一些禁忌和方法:

禁忌一、不宜多吃,忌空腹吃

因柿子含鞣酸(鞣胶)较多,饭后吃,吃后喝汤,饭前吃,饭前吃;睡前吃,宜。

禁忌二:忌未成熟的柿子不能吃

食柿子后除了勿深入水生野外,亦不宜同食其它水果,并且不宜空腹吃,否则容易大量食用后,造成胃柿石,适当的吃,吃时除注意不要吃未成熟的柿子外,并且只能啖柿中小者,大的柿子不适宜多吃。

禁忌三:忌柿子皮不能吃

有的人认为柿子皮也非常有价值,其实这种观点是错误的,柿子中最有用的成分是柿膏,而柿膏集中在柿子皮中,柿子在脱涩时,是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的,要是连皮一同吃很容易形成胃柿石,特别是脱涩工艺不完善时,柿子皮中所含的鞣酸会更多。

这样会更多好处:

冬天吃柿子的好处:

柿能促进血液循环、缓和肠胃、利尿、清热润肺、化痰止咳、治疗痢疾、补血、清热、明目、消肿、美肤、治痔疮。冬天吃柿子的好处:冬天天气冷,有的人心情不好,而柿子鲜糕营养丰富、口感香甜,非常符合这个季节。

据测,每100克柿子含碳水化合物25克以上,糖分28克,蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克,还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食,也可加工成柿饼、柿糕,并可用来酿酒、制醋等。

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