厨房怎么节省开支？
现代的年轻人都喜欢呆在家里，因为现代的年轻人都会煮饭菜，所以呆在家里方便快捷，但有时候，会面临一个问题，就是到了月底的时候，买菜的钱都花的差不多了，那厨房应该如何节省开支呢，接下来就让我们来看看吧。
1、买菜要注意
去菜市场买菜的时候，要注意选择蔬菜类的，像胡萝卜茄子西红柿都是适合在家煮来吃，而像土豆红薯那些就避免购买。肉类的可以选择鸡，鱼的。反正像牛肉猪肉这些就是很贵的，可以少买点。而买菜的时候，最好呢，是不要买很新鲜的蔬菜，你要记得，越久远的蔬菜，一般就越好，因为新鲜的瓜果蔬菜，一般都是打了农药的，即使店家说的，打了农药的都要洗，最好就买上很久很久，起码放一两天的，这样可以杀菌消毒，而且还可以稍微的晾晒下，这样可以减少农药。
2、做菜讲究多
买回来肉之后，最好能刮下肉皮上的脏东西，还有如果是鸡，那么就要先焯水，这一步是很重要的，因为有的店家为了鸡的皮肤更好看，就会给鸡打色素，而焯水，就可以很好的将颜色给去除掉。而且，如果是吃剩的饭菜，等到下一餐再热的时候，千万要记得，将剩菜剩饭盖好，让菜品不再和水接触，因为如果彻底和空气接触，就会加快变质。
3、餐具要消毒
每次用完厨房都要进行清洗，特别是那些刀具和厨具，一定要清洗干净，有时候，最好能够消毒，这样可以预防传染性疾病，而且，能防止蟑螂蚂蚁的存在，清洗完的刀具，要记得用干的抹布擦干。
4、橱柜注意放
每次做饭之后，总归是要清洗橱柜的，因为这会很乱，而且也很油腻，那么怎么保持橱柜的整洁呢，就需要我们去专门的商店，买上橱柜置物架，这样可以很好的将厨房的东西都分类存放，而且还不占空间。