汤园怎么做家常？
汤圆的分类：
按口味可分为：荤、素二字。有甜的、咸的之分；如：甜咸汤圆。
荤的：丸子馅汤圆（甜或咸味）、蟹黄汤圆（甜或咸味）、鲜肉汤圆、鱼肉汤圆等；
素的：豆沙汤圆、芝麻汤圆、芷坑汤圆等。
工具/原料：白糯米1公斤、砂糖5~30公克（按口味而定）、熟粉适量、芝麻（选放入汤里之汤圆用）或甜豆沙、植物油少许。
制作方法：
1、将白糯米碾成粉后过筛（最好用手揉）。按米五份，汤团皮一份的比例（例如1公斤米取20份皮即50克皮粉），将粉揉和在一起，再分为40克（每份20个）的小面团，最后放猪油（或植物油）。
把馅心的制成分为皮与馅的比例一般为2：8(如皮20克、馅80克)。
2、将包好的汤圆装如消毒后（热、20分钟左右）的容器中，待自然冷却后入库保管。
3、汤圆馅制作：先将豆沙馅制成每团30克、按成圆形，放入黑芝麻（每粒2克左右），再按成圆形。芝麻馅（每粒2克左右），每团30克。
注意事项
包汤圆时要轻拿轻放，不然会影响汤圆的口味和品质，而且包汤圆的过程中，最好用手指用点力压一压，让封口粘牢一些，这样煮的时候才不会漏。
煮汤圆时，千万不要先在开水难处过一段时间，不然汤园会在水里乱结团。而且煮汤圆的汤不能用凉水。