长期喝豆浆有副作用吗?
1、正在服用铁剂、激素、抗生素类药物人群
豆浆中约60%的蛋白质为大豆蛋白,当其所含的蛋白质与药物中的金属元素相互作用,则会影响身体的吸收率进而影响治疗效果,因此建议此类人群可间隔1小时以上喝豆浆。
2、消化功能较弱人群
黄豆中所含的寡聚糖会促进肠道有益茵的增殖,故对于消化道本身不太好的人群,建议将豆浆与面包、馒头、包子等其他优质蛋白搭配食用,减少肠道负担。
3、肾结石患者
豆浆中约65%为水分,35%为营养素,营养素中约70%为碳水化合物,25%为蛋白质,5%为脂肪,其余为矿物质以及维生素等。但由于5%的脂肪含量中草酸的含量较高,而会与钙结合生成不溶性的草酸钙,故对于有肾结石特别是有钙结石的人群不建议饮用豆浆。