羊肚菌煲鸭有什么作用？
羊肚菌有羊肚菌菇香浓郁、细腻鲜美、营养丰富、补肾养高等特点。羊肚菌鸭汤的功效与作用是非常不错的。经常食用羊肚菌都能起到减肥、健脾胃的功效，下面为大家介绍一道羊肚菌和鸭子一同炖的美味又营养的汤品！
首先将买来的羊肚菌用纯净水泡上2个小时，再将鸭子剁成小块，然后将二者一同放入煲中，加入葱段、姜片等一同煮炖，起锅时再加入食盐等调味料即可，美味香浓的羊肚菌鸭汤就做好了。
还有一种羊肚菌煲鸡的制作方法，将发好的羊肚菌与鸡肉分别氽水后，一同倒入沸水中，加入调料袋、葱、姜等一起煮熟，起锅时再加入精盐、味精等调味料即可食用，味道也是非常鲜美营养。