海带边怎么调好吃？
2.将泡发好的海带丝和黄瓜丝一起放入碗内，加入精盐、味精、香油拌匀待用； 3.鸡蛋磕入碗中搅成蛋液，加入面粉调成糊状备用； 4.炒锅置于旺火上烧热，加植物油烧至五成热时，把拌好的原料抓一把放入锅内摊平，用微火煎制，待其底部成型、表皮呈金黄色时，倒出沥油； 5.炒锅内留少许底油，倒入葱花炝锅后，烹料酒、酱油，添加适量清水，调入白糖、醋，沸煮10分钟后勾芡，淋上麻油即成。
注意！一定要等蛋液完全凝固后再进行其他操作哦~否则蛋会老而不嫩咯~~
小提醒： 用淘米水或者淡盐水浸泡发好的海带丝，不仅可以保存营养成分不流失，还可以去除上面的杂质和腥味呢~~ 用小火慢煎的方法制作此菜，可以保持食材的脆嫩。另外，为了减少油脂的摄入，可以只留下蛋黄部分打散做成蛋糊，用来拌饭或者蘸酱都是不错的选择喔~