吃大闸蟹姜茶起什么作用？
大家在吃大闸蟹的时候总会吃一些姜茶，这样做的时候是担心吃大闸蟹后腹泻。如果大闸蟹没有蒸煮透了，那么本身带的细菌和微生物，还有毒害物质，会进入人体内，容易导致腹泻和食物中毒的情况出现，而生姜是具有发散寒气，止泻，暖胃功效的，因此吃大闸蟹的时候吃姜茶或者蘸姜醋，可以中和河蟹的寒气，这样也能够有效保护我们的肠胃，起到保健的作用。
吃阳澄湖大闸蟹的时候吃蘸料是非常重要的，我们一定要选择合适的蘸料，正确的蘸料是能够促进大闸蟹营养物质的吸收的。
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