牛腩土豆怎么烧？
土豆300g、牛腩500g、洋葱1个、番茄1个、生抽30ml、老抽15ml、料酒30ml、桂皮1小块、八角1个、丁香3粒、水1000ml
1、 牛腩冷水下锅，水里加点料酒，水沸后煮2~3分钟，将牛腩捞出去干净的冷水里浸一下。
2、 洋葱切成小丁，番茄去皮切碎，土豆去皮切1cm左右的方块备用；煮好的牛腩切1.5cm左右的方块。
3、锅烧热，放一点点油，下洋葱炒到出香味并微微焦黄。
4、 下番茄碎一起炒2分钟；倒生抽、老抽、料酒到洋葱番茄里翻匀。
5、加牛腩和1000ml水，水开后把所有东西移到炖锅里。
6、 小火炖到牛腩变软，放入土豆块，加盐，继续炖到土豆也软了，转中火收一下汁。