蒲公英不烘焙有功效吗？
蒲公英是一种药食同源的植物，蒲公英的根也可以入药，有清热解毒，消肿散结、利尿通淋等功效。生蒲公英根是苦甘寒的中药材，而烘焙后的焦蒲公英根，药性上就会发生显著的改变，变成苦甘平之品，功效也能产生变化，烘焙后的蒲公英失去了苦味，会变得甘平味厚，性温收，作用趋向于下行，这时候归为中品中药。
烘焙后的焦蒲公英根，收涩敛疮，消痈排脓，用于治疗淋浊带下、乳痈、瘰疬、湿疮等疾病。而生蒲公英根功效为清热、消痈、解毒、利湿、通淋等，多用于治肠痈、乳痈、瘰疬、肝炎、吐血、便血、目赤肿痛、湿热黄疸等。因此，要看用者的目的。蒲公英的根烘焙前不可生吃。
所以蒲公英根烘焙前后功效是不一样的，烘焙前的生蒲公英根偏寒，烘焙后的焦蒲公英根偏温，功效及适用人群也不尽相同。通常情况下，湿热下注、小便淋浊、痛、赤、湿热黄疸、疮痈等实证人群适用生蒲公英根。遗精、滑精、白浊、赤白带下、淋浊、湿疮等适用烘焙后的焦蒲公英根。