黑无花果好吃吗?
最近买了两箱无花果树,一箱红无花果,一箱黑无花果。 红无花果已经吃完了,口感味道真的很赞!于是马上买了第二箱(其实原本只买了八斤,店家送了两斤,嘻嘻嘻)。现在说说这箱黑无花果的情况。 一开始看到颜色这么深,还担心会不会很酸,可是实际上非常甜哦~
每个果子都不大,但很饱满,形状也很可爱,像眯着眼睛微笑的样子。拿一个放嘴里慢慢嚼,皮和肉很容易分离,入口即化,满口生津。而且这个果皮的黑色不是染色得来的,真的是果皮本来的颜色呢,所以不用担心色素的问题啦~
不过个人觉得还是红无花果的味道更好一些,可能因为更甜的缘故,后味有些发齁;而黑无花果则带一点点酸味,感觉清爽很多,后味略苦,但是回甘很快,一种清苦的回味在唇齿间久久徘徊。
喜欢甜食的一定要试试这款黑无花果,绝对美味~
黑无花果营养丰富,具有清热生津,健凵脾开胃的功效,对于治疗痔疮,糖尿病有一定的疗效。黑无花果鲜果汁含较多的糖类、果酸和维生素C以及柠檬酸、山梨酸等成分,所以,有辅助治疗气咳、喉痛之功效。
黑无花果不仅可以食用,药用价值也很高,有清热止渴,清肠通便,解毒消肿、杀虫止痢、清咽利喉、主治痔疮、乳蛾、便血、便秘、咳血、疗疮痈肿、痔疮肿痛初起、痔疮下血、疟疾、蛇咬伤等作用。《唐本草》谓无花果“主疗肠痔”,用法是生熟啖之。
黑无花果除鲜食之外,还可加工制果酱、果菜、果脯、果汁和浸酒,以及用来腌渍等。将成熟的黑果捣烂或切碎,加适量糖及水,煎煮制成果酱,可供糕点、西点及热谷类食品等蘸食和夹心之用,也可调制乌龙茶。黑无花果加工而成的饮料具有生津止渴、清热解毒之功效,还可软化血管,抗癌,美容,延缓人体衰老。