海桂花鱼怎么做好吃？
用油炸熟后，拌白糖吃 原料：海桂花500g、生粉300g、面粉250g、鸡蛋两个、胡椒粉适量、料酒适量。做法步骤：第一步：准备食材。
第二步：把海桂花用清水洗一遍，再用冷水浸泡1个小时左右，换水再泡，如此反复，直到水清，中间要换两次水。
第三步：把泡好的海桂花沥干水分备用。
第四步：把生粉和面粉混合均匀，再加入适量的水和成糊状，把蛋液打散加入糊里面搅拌均匀。
第五步：油锅烧热，把海桂花一个个放入油炸（一定要一个一个放，不然容易黏在一起），炸至表面金黄酥脆，捞起沥干油份。
第六步：炸好后，放入盆中，加入冰糖/砂糖拌匀，最后撒入少许辣椒粉和花椒粉即可。
小贴士： 1、一定要把鱼肉表面的粘液清洗干净；
2、调糊的时候，一定不要加水过量，不然会影响口感；
3、炸的过程控制火候，不能太猛了，不然会老。 欢迎关注【小樵食记】，更多简单快手又好吃的美食都在这里！