猪肝和什么菜好吃？
@Jachoy 已经说了好多，补充几个：
1、猪腰（肾）和枸杞最配啦~~可以做成汤品，口感非常好。不过对于肾不好的人来说，可要少吃。 【猪腰营养分析】 每100克鲜猪腰含水分86.5克，蛋白质19.8克，脂肪2.4克，碳水化合物3.1克，钙37毫克，磷231毫克，铁21毫克，锌5.4毫克，硒2.6微克，维生素B1 0.32毫克，维生素B2 0.38毫克，烟酸6.8毫克。另外，还含有肾上腺皮质激素和胆碱等。
2、鸭血，和木耳一起炖，很好吃，而且营养丰富啊~ 【鸭血营养分析】 每100克鸭血含水分90.4克，蛋白质12.2克，脂肪0.4克，碳水化合物0.6克，钠159毫克，钾68毫克，镁19毫克，铁2.3毫克，锰0.11毫克，铜0.12毫克，锌0.36毫克，硒0.77微克，维生素B族等。
4、猪耳朵有“治耳鸣”“健耳”的作用，还可以跟韭菜一起炒，很香呢～ 【猪耳朵营养分析】 每100克猪耳朵含有水分65.1克，蛋白质32.4克，脂肪1.1克，碳水化合物5.9克，胆固醇142毫克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸6.6毫克，维生素E0.85毫克，钙64毫克，磷376毫克，锌4.83毫克，铜0.35毫克，铁6.3毫克，硒2.96微克。猪耳朵还含有人体必需的氨基酸。