苏黄鸭怎么好吃？
我吃过最好吃的腌笃鲜是苏州的，但最地道的恐怕要数无锡。 前一阵子，我在网上看到一篇名为《无锡人太会吃鸭子了！》的文章，里面介绍了无锡几种非常有名的鸭馔，其中就有“腌笃鲜”。 所谓“腌笃鲜”，其实就是用咸肉、鲜肉、竹笋一起炖出来的汤。虽然材料中只有笋是蔬菜，但是这一锅汤里充满了鲜味，而且非常清淡不腻，我觉得比鸡汤还要好喝（当然，可能也是因为鸡汤太油而我不太喝得惯）。另外，由于咸肉本身已经具有了一定的风味，所以这锅汤其实也很适合不喜欢吃辣的人。
我之前对腌笃鲜的味道没有什么概念，直到有一次去无锡玩。那是一家在崇安寺附近的小店，店面不大，门脸儿也不好看，不过味道很不错。我和同学点了一锅腌笃鲜——本来是想点汤包的，结果上错了菜……好在最后味道还是挺不错的，价格也不贵，大概30块钱左右。至于其他名菜，我也不敢尝试，因为看了一下价格，一个菜都要五六块钱，而学生党出去吃饭往往很节省，能省则省。