绿豆怎么烧才好吃?
首先声明我做的绿豆汤不是糖水,是清火的,味道是很淡的,因为我要的是去火的效果,太浓了会苦到喝不下去。所以做法也比较简单。 材料:绿豆50g(大概一小把)、水1000ml左右(刚好浸没绿豆)
步骤:
1. 绿豆用清水冲洗干净,浸泡3个小时(我是头天晚上泡上,第二天煮);
2. 将泡好的绿豆放进高压锅(一定要用高压锅哦,效果才好),倒进水,盖上盖子,大火烧开转小火炖45分钟左右就好了~ 小贴士: 我试过用电饭锅和砂锅来炖,感觉效果都没有高压锅好。
另外,有的人喜欢用白糖或者冰糖来炖,我试过,真的特别难吃,建议别尝试了!就用清水炖最好喝~ 你也可以加点百合、莲子、银耳之类一起炖,不过要注意时间,不要过了。我试过加银耳一起炖,要一个小时呢,可惜最后口感很差,颗粒也不够软烂。 希望对你有帮助啦~