为什么日式咖喱好吃？
因为日本的餐饮业非常发达，因此日本人在制作料理方面相当精致而富有创造力——就拿题主所说的「日式咖喱」来说吧，日本人做日式咖喱除了放香料（中国的菜谱里也有放香料的例子）、肉类和薯类以外，还会加入各种蔬菜来增加风味和营养，比如秋葵、洋葱、柿子椒等等。 下面我直接上图好了，这是我吃过的最好吃的日式咖喱——软烂的土豆夹杂着脆生的胡萝ト条，佐以颗粒饱满、风味独特的木鱼花(其实就是泡椒凤爪里的那种小鱼干的另一种做法)，再配上香气扑鼻、味道柔和的日式咖喱酱，一口下去，啊～真是人间美味！
不过可惜的是这种咖喱难买到，是我的日本朋友自己做的然后邮寄给我的…… 还有这个，是麦当劳推出的日式咖喱汉堡，网上有一大堆人吐槽说难吃，我想说其实也不难吃啊，起码比麦当劳传统的汉堡要好吃多了好吗！ 里面是有真材实料的碎牛肉以及大块土豆，而且沙拉酱很多，搭配烤得酥脆的大汉堡胚一起吃，口感相当丰富有趣。
最后来说说日式咖喱饭。在日式餐厅点餐时经常会看到有「じゃがいも」这个选项，翻译成中文就是「地瓜（番薯）」的意思，点了这个之后上来的菜就是这个样子的。 里面是有厚切猪排、炸薯角、青菜、豆腐等食材，配着吃刚刚好，不会感觉油腻或者单调无味。
嗯，大概就是这样了，其实说到咖喱我就能扯很多东西出来……毕竟我是很喜欢吃咖喱的人嘛。