糖蒜熬糖醋什么作用？
1，促进食欲 糖醋里醋起到的作用是消化酶的作用，可以增进胃肠蠕动，帮助消化吸收，还可以杀菌，对肝炎也有很好的疗效；而泡在醋里的冰糖会产生化学变化，生成乙酸和乙醇，刺激口腔、舌头上的味觉器官，通过神经反射原理，从而起到开胃、增加食欲的功效。
2，去除腥味 鱼、虾等海鲜品含有腥臭味，加入白醋浸泡，可以有效去除腥味。因为白醋中含有醋酸，具有杀菌、抑菌的作用，能够去除附着在海鲜表面的病菌以及其他有害物质，让海鲜清洗得更干净，食用起来更健康。用白醋浸泡还能够让鱼肉口感更加嫩滑，味道更鲜美。
3，抗氧化效果 好多人喜欢把切好的洋葱、土豆丝放到醋里面去浸泡，这是因为在水中加醋后能产生一种抗氧化的物质，可以减少洋葱和土豆在被烹饪过程中被氧化变黑的情况发生。
4，去除异味 用醋浸泡是日常消除异味的好方法之一。比如刚买的衣服上有异味，可以在清水中加点醋清洗干净，这样可以有效去除异味；新装修的房子里有异味，也可以将空气净化剂倒在抹布上，蘸点醋擦拭家具，就能快速清除异味。
5，软化角质 用醋浸泡可以达到软化皮肤角质的小功效哦！想要拥有光滑白嫩的皮肤，可以用加了白醋的温水来洗脸，水温不能太热也不能太冷，以免对皮肤造成刺激。坚持这样洗脸可以让脸色变得白皙红润有光泽呢！
6，抗菌消毒 有人将白醋直接用来消毒，其实这也是不对的。因为过高浓度的醋会有灼伤皮肤危险，应该用清水稀释后再使用。但是白醋有一定的杀菌作用这是事实，所以可以用白醋来清洗蔬菜水果，杀灭残留的农药或虫子，让人吃得放心。