砂锅牛肉炖土豆怎么炖？
砂锅牛肉炖土豆怎么炖呢？炖砂锅牛肉有什么技巧呢？今天，就跟小编一起来看一下砂锅牛肉炖土豆如何做以及一些小技巧吧。
食材
牛肉500g、土豆500g、鲜香菇50g、胡萝卜50g、大葱1段、生姜3片、黄酒1汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙+1茶匙、白砂糖1茶匙、香油1/2汤匙
做法：
1、牛肉洗净切成小块；蘑菇洗净，撕成小瓣；胡萝卜去皮，切成小块；蔬菜丝。大葱切成段，生姜切片；
2、牛肉、大葱、姜片放入冷水中煮开，关火，捞出浮沫；香菇倒入锅中，再次煮开，加入胡萝卜块，转小火炖1小时；
4、1小时后加入盐、糖调味；转大火煮3分钟后，即可出锅。
小贴士
1、如果是用煤气炉烹煮，当水分烧干，要开启换气阀换气，免得煤气中毒；
2、如果使用电磁炉或者柴油炉更方便；
4、加入糖后，翻拌的瞬间，香气扑鼻；
5、砂锅不宜长时间煮食物，否则易开裂，可以用铁锅和铝锅代替。
3、牛肉不宜在夏季食用，夏季人体消耗大为一年中最虚弱的阶段，牛肉为酸性食物，夏季吃牛肉，补阳毒，不利于健康。
4、热性病、肝病、中风、肾虚、高血压、发烧、腹胀、腹泻者忌食。
5、不宜在刚热就好时吃，刚烧开时吃“牛肉炖土豆”不利于健康，牛肉碰到土豆，消化不良者当心。
以上就是砂锅牛肉炖土豆的小技巧。希望可以帮助到你。