莲子炖梨有什么功效与作用？
莲子的肉味鲜美，营养极高，健康的绿莲子中黄酮含量为68.7mg/100g，赤莲子为83.9mg/100g；富含磷，磷是细胞核蛋白的组成部分，还可以供给蛋白质。
莲子的热量相当低，并且含有富含硼和莲心碱，这两种物质对于维护脑部、心脏等各器官的正常功能有着良好功效，莲子中间绿色的芯，也叫莲心，有一定的苦味，有较强的清心醒脾、清火明目、养神安神以及止泻的作用。
莲子的性质较为平和，有滋补作用，同时能祛火，所以有火的人能够食用莲子，身体寒凉的人最好不要服用莲子，以免影响体质。
梨中含有蛋白质，脂肪，淀粉，粗纤维，矿物质，胡萝卜素，B族维生素等多种营养物质。梨中所含的多酚类、黄酮等物质，能防癌抗癌。
生梨甘甜，能够清热、化痰、生津、止渴、润燥。主治热病伤阴或阴虚咳血之类的病症。
梨具有降血压、润肺清热的作用，所以莲子炖梨还有降低血压、清热咳嗽、降火的作用。