高血压可以吃排骨吗？
排骨是一种比较健康的食材，其脂肪含量不高，蛋白质的含量较高，对于正在减肥的人来说也是一种很好的肉。在高血压饮食中，虽然对脂肪有一定的限制，但是，并不是完全不摄入脂肪，毕竟，人是从脂肪中获取部分能量的，而且脂肪还有利于脂溶性维生素A、维生素D、维生素E以及必需脂肪酸的吸收。不过，对于高血压患者来说，由于高血压病程长、并发症多而复杂，对油脂的限制比正常人严格，每天摄入脂肪的量应控制在20克以下。
同时，高血压患者不宜吃含胆固醇高的食物，如动物脂肪、蛋黄、鱼子、脑髓等。但是，排骨中的胆固醇含量并不太高，可以适量的吃。由于胆固醇主要在肝内转化而成，因而活泼好动、代谢率高的年轻人以及吃瘦肉多的中年人和妊娠期或乳母，由于蛋白质和脂肪进食量少，对胆固醇的需求量相对减少，此时不宜严加限制。但是，对于40岁以上的肥胖、皮下脂肪厚以及合并有心血管病的患者、老年人和兼并脑软化的高血压病患者，蛋白质进食量少，无疑也少了部分胆固醇的来源，为此就要更慎重一些。
其实，高血压患者在饮食方面要注意的方面还有：
第一、控制体重。将体重指数控制在正常范围。体重指数计算公式：体重指数=体重(公斤)÷身高(米)的平方并在膳食中限制脂肪的摄入。
第二、限制钠盐的摄入。培养良好的膳食习惯，不要过咸和胃。
第三、食物限制。禁食辛辣刺激性的食物；少吃煎炸食物；禁止吸烟喝酒。
第四、饮食温度。饮食应该温软，不要吃过于坚硬粗糙的食物。