厨房排烟怎么制作？
制作排烟系统有以下几个关键点：
1、排烟风管的确定
排烟系统是通过电机转动带动涡轮转动使空气流动产生风压从而把各油烟排放出去。所以在选择风管的大小时应先确定电机功率大小，大功率电机可匹配大尺寸的风管，小功率电机匹配小尺寸风管，这样才能保障足够的风压。风管也不能过大，如果过大会造成风速减慢，油烟中含有的体积较小的重油粒会附着在风管内壁上，形成厚厚的油垢，减小风管的有效工作截面积，影响排烟效果。
2、排烟口选择
排烟口的选择应尽量靠近产生油烟的地方并在可能的条件下应低于灶具或在灶具排油烟的有效距离内（排油烟有效距离一般为800㎜）。当排烟口距离灶具较远时，应在排烟口处设挡板，防止油烟扩散。
3、排烟系统拐弯的多少
排烟系统应尽量减少转弯次数。拐弯次数多会造成风阻增大风压损失，降低排油烟效果。
4、排烟电机的正确选择
因餐饮厨房中油烟比较浓，在选择排烟电机时应选择离心式电机而不要选择轴流式电机。离心式电机由于是将涡轮密封在壳体内，排风由电机内向外排出，油烟不容易附着到电机转动部件上，所以电机运转噪声较小、寿命较长。轴流式电机是将涡轮直接安装在轴上，排风由轴向径向排风，油烟容易附着到电机转动部件上造成转动部件转动不灵活甚至卡死，造成电机噪声大，轴承损坏。