海参花是什么作用如何吃法？
海参花是用海参的内脏干制而成。海参的内脏含有丰富的海参皂甙，所以内脏的滋补强身功效应不次于海参的主体部分。海参内脏去除胃、肾脏等内脏后，洗净后晒干为海参花。
海参花的吃法：
一、干海参花，把海参花装入炖盅内，加入鸡或排骨汤，蒸一个小时后服用。
二、鲜海参花，清洗后用开水过一下，加入蒜茸、醋、姜蓉、糖、酱油凉拌后食用。鲜海参花口感咸爽脆、味道鲜美。
三、干海参花，清洗后，用开水焯一下，和鲜鲍、干贝、鱼鳔一起煲汤喝。既简单又营养美味。
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