枸杞菜怎么炒好吃？
2. 选择食材 在买枸杞的时候，不要只注意颜色，而是要在那里仔细观察一下，看看有没有黑点或者灰尘，如果是有的话，就不要购买了，因为这样的枸杞已经变质了。 很多人喜欢在泡水或者是煮汤的时候添加一些中药材，这样不仅可以增加味道，同时也可以起到养生效果，那么这个时候就可以选择当归、黄芪这些材料来一起煮汤喝。
3. 清洗 由于市场上卖的枸杞都是直接可以食用的，因此清洗的时候不用洗的太干净，不然容易把表面的油脂洗干净，这样的话就不好了，只要用清水冲洗1-2遍就可以了。 不过如果你买的枸杞是干的，那么在清洗的时候一定要多费心，用比较多的清水浸泡一会，然后冲洗干净。
4. 烹饪方法 说到这枸杞菜的烹饪方法，那可就多了去了，你可以跟鸡蛋一起炒着吃，还可以跟韭菜一起凉拌着食用，甚至还可以拿来炖肉吃哦！ 当然我最喜欢吃的还是拿它来煮汤，首先准备适量的红枣和红糖，然后把它们洗干净，红枣去核，再放入锅中，加入清水煮熟即可，最后加入洗净的枸杞，一碗香甜可口的糖水就完成了。
5. 小贴士 ① 如果想要让做出来的美食更加美味，那么在炒菜的时候可以稍微多加一点食用油，并且可以在锅中留一点点油，这样可以防止粘锅。 ② 在制作美食的过程中，火不宜太大，否则容易糊底。