白鸽绿豆炖汤有什么功效？
白鸽绿豆炖汤具有清热解毒、祛痰止咳，解酒毒、酒黄的功效，对于经常喝酒，而引起肝火旺，容易患咳嗽及皮肤有暗疮、湿毒的人尤其适合食用此汤来调养身体；白鸽绿豆汤味道清甜、鲜美，夏季经常食用此汤还可清心热，益气阴，能起到清热解暑的作用。
制作鸽子绿豆汤所需食材：小白鸽一只、绿豆200克、蜜枣4枚、生姜2片。
制作鸽子绿豆汤的步骤：
1、将小白鸽洗净，斩件，入锅中，以滚水汆一下，捞起，沥干水分待用。
2、将绿豆洗净，稍浸泡；蜜枣去核洗净；生姜去皮，切片，备用。
3、锅中放入适量的清水煮沸，然后放入全部的食材，大火再次煮沸后，转小火煲1个小时，放入适量的食盐调味即可。