墨鱼干的功效与禁忌是什么？
1、鱼肉和鱼卵有滋补消肿之功效，适用于疗劳、消瘦、水肿、脾虚泄泻、消化不良等病症。
2、鱼皮和鱼骨内含丰富的钙质，是人体钙质的补充源，有养血润肤美容之效。中医认为鱼皮有补五脏、疗消瘦、祛瘀血、润肌肤之力，常服还具有驻颜容、黑发的效果。
3、鱼脑更有镇静安神消炎止痛，降低血压的功效。适用于神经衰弱、头晕、眼花、妇女血痛等病症。
生鱼干
生鱼干
食用禁忌
中医认为生鱼属凉性，故脾胃虚寒、便溏腹泻、手足冰冷者食用之后易出现腹痛加重、腹泻增多等现象，不利于健康，故这种人宜少吃生鱼。生鱼与生姜性味相反，两者同烹，其凉血及清热作用将大为减弱。因此，生鱼菜肴不要用生姜作配料或佐料。
宜生吃的鱼品种有限，只适宜做熟吃的鱼，如果生吃的话，不仅营养得不到吸收，其中的有害物质还会给人体带来危害。如青鱼、草鱼、鲢鱼或一些海鱼，如果生吃的话，鱼体内的一些寄生虫、细菌便会进入人体，可能给人体带来疾病。生吃鱼必须具备两个条件：一是必须是淡水鱼，其它的鱼都不行。二是该鱼所生活的环境未受到任何病菌、寄生虫污染。现在，被污染的水越来越多，生活在该水域的鱼，常常本身也带有寄生虫和细菌，这样鱼的肉质也受到了污染，这样的鱼是不能生吃的，一定要做熟了再吃。