芥菜包子好吃吗?
我非常喜欢芥菜包子,自己在家也能做! 主要食材是猪肉,胡萝卜,芥菜。 首先把三样食材剁碎,加葱姜末、酱油、五香粉、食用油、香油、少许糖和盐搅拌成馅儿;
然后把雪里蕻清洗干净切成碎末,用油炒一下放少许盐调味备用;
面粉加酵母用水调成面团发酵至两倍大;
发好的面里加入少量小苏打揉匀排气,分成大小相等的剂子擀皮包上馅儿做好包子生坯;
锅里加清水煮开,放上包子蒸15分钟左右,关火再闷7分钟左右就熟了。 做好的包子白白嫩嫩的非常可爱,咬上一口,鲜香的肉馅儿夹杂着清爽的芥菜,味蕾瞬间得到满足~
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