汤鹅肉怎么做好吃？
原料：净鹅1只，猪五花肉500克 调料：A料（盐8克，酱油20毫升） B料（八角3粒，桂皮1片，草果1个，丁香2粒） C料（大葱白2段，生姜1块，大蒜4瓣，料酒20毫升） D料（白糖5克，味精3克，鸡精2克，胡椒粉1克） E料（辣椒油5克，香油5毫升，花椒油5毫升，熟芝麻粉5克） F料（葱花5克，香菜末5克） 小料（葱段、姜片各适量）
制作： 1.将鹅宰杀治净，剁成块；猪肉洗净，放入沸水中焯去血水。 2.净锅上火，加入鲜汤和A料，烧开后再煮约10分钟至入味，然后捞出鹅块和猪肉，用清水冲洗干净。 3.另取净锅上火，加入适量色拉油烧至五成热，放入B料炒香，再将鹅块和猪肉放入锅中，烹入料酒，再加入C料小火焖烧3小时，待熟透后，调入D料翻匀盛出装盘。
4.最后浇上E料即可。 注：如果没有合适的卤锅，也可以把处理好的鹅与猪肉用高压锅进行压制。