香菇鸡怎么做好吃？
用料三黄鸡1只土豆2个干香菇适量料酒，老抽，生抽各1勺盐3克白糖4克小葱1根 做法 三黄鸡剁块洗净沥水备用
2.锅内放少许油放入花椒小火炒香后捞出不用。再放入姜片和葱段炒出香味后再下入鸡块翻炒，直到鸡肉表面变色微焦。倒入料酒、老抽翻炒均匀使肉块上色
3. 锅中加入开水没过食材，大火烧开后转小火盖上锅盖焖煮一会儿让汤汁更加浓稠鲜美。然后下入去皮切块的土豆煮至软糯，调入盐和白糖翻炒均匀，最后撒入葱花即可出锅啦 小贴士： 1、鸡汤比清水更有营养而且炖起来更省事儿省时，所以用鸡汤来做底汤再合适不过咯！没有现成的鸡汤可以用新鲜的骨头来炖，味道也很不错的哟~ 2、这道菜的关键在于底汤，所以请一定要多炖一会哦~~