什么菜做虾好吃？
油焖大虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾，你们爱吃哪种？ 作为湖北人，我可能更喜欢吃香辣的，老家夏天晚上，人们就喜欢搬着小板凳，坐在马路牙子上吃虾喝啤酒，一边聊天一边吃（不是路边摊那种，是家附近的马路）。
我小时候特别能吃辣，一盘香辣虾能吃得连汤汁都不剩。 后来出来读书，到了北方，才发现原来这里有很多人是不怎么吃辣的。于是我又重新认识了虾，油焖大虾！原来不吃辣的也能将虾做到这么美味！ 这道菜在北方饭店里面很常见，基本上都会点，但我觉得还是自己做更好吃~
1.买新鲜的基围虾，剪去须脚，清洗干净备用 2.准备香料：八角，桂皮，草果，丁香，花椒粒，干辣椒段。另外准备葱姜蒜，洋葱切成块儿备用 3.锅中放入少许油，加入香料慢火煸炒 4.加入酱油，豆瓣酱，冰糖，醋和清水，大火烧开以后转中火炖十分钟
5.十分钟后加入处理好的基围虾，小火焖制十分钟即可 我最喜欢吃里面软糯的葱结了，每次都要吃光光～～