猪肠烧什么好吃？
猪大肠做法很多，卤煮、爆炒、红烧都可以，我最喜欢的是卤煮。 首先把猪大肠清洗处理干净，切成小段备用；豆腐清洗干净，切成块状，用冷水浸着待用；干香菇用温水泡发，去除根部的硬蒂，清洗干净后挤干水份备用；五花肉切薄片（肥瘦分开），生姜切片。
1、锅里放油烧热，先下肥肉煸炒出油，然后放入瘦肉、生姜和葱段炒香，加入八角、桂皮、香叶继续翻炒几分钟 2、倒入酱油、料酒和盐，加入清水（或者开水）没过食材，大火烧开转小火慢炖约一小时至汤汁浓稠，肉和汤都变得红亮红亮的 3、加入切好的猪大肠段和泡发的香菇继续小火炖半小时左右至大肠熟烂 4、最后加入豆腐块，小火炖五分钟左右即可，喜欢吃蒜的可以放些蒜末。 香醇浓厚，咸鲜适口，一碗下肚，肚子咕噜噜叫唤，满足感爆棚！