稀饭怎么做的好吃?

钟一凤钟一凤最佳答案最佳答案

我小时候,家里穷,早上起来没饭吃,经常饿着肚子去上课。那时候我最盼望的就是早上能有一碗热汤面或者锅盔(一种厚饼),可是通常都是盼来一碗糊糊就不错了,有时候连糊糊都没有。 稀饭有很多种,有各种材料的,也有咸的,但最棒的是粥,特别是加了鸡蛋液和牛奶的,又香又润滑。

现在条件好了,早上喝稀饭已经是一种享受了。我会做多种多样的稀饭,今天做个奶香玉米汁。

原料:大米100g、甜玉米2根

辅料:白糖适量

做法如下:

1.将大米淘洗干净后浸泡半小时以上。(这样可以使做出来的粥口感更顺滑)

2.把泡好的米放入锅中,加入适量清水,大火煮开转中小火慢煮。

3.在煮的同时可以处理下玉米,用刀削去外皮,露出饱满的颗粒,这样更容易出汁。 (如果喜欢嚼感更强一点的可以把玉米粒直接打成玉米浆,不过这样就没办法熬成粘稠的粥了)

4.加入冰糖小火焖煮5分钟,关火让粥焖着。

5.打开盖子会发现有很多浮沫,用勺子撇掉。这样做出来的粥会更清亮。

6.倒入牛奶搅拌均匀,小火加热,边煮边搅,避免糊底。

7.待粥煮至黏稠,加入适量白砂糖搅拌融化即可。

Tips: 用高压锅煮的话会比电饭煲更快哟~

曾心皓曾心皓优质答主

我也不知道 反正我就是觉得很好喝很香,然后我妈说“怎么这么好吃的啊”(其实我觉得挺难喝的…) 我就觉得它应该更好喝了 所以我现在就想知道怎样能让这个更美味!

我是广东人所以可能口味偏广味些吧,比如我超喜欢咸水花生和花生糖还有萝卜糕之类的… 但是粥这个东西我还是蛮喜欢的,小时候早上起来我爸总会给我倒一碗白粥配上咸菜或者酱瓜和油条,虽然那时候我还没上学但是我已经觉得很棒了哈哈哈~不过现在他退休了晚上没事就在家里做粥,有时候会放点肉丁进去一起熬,味道也好好哦嘻嘻~ 他也会煲粥的啦,就是用高压锅压的那种,但是我不太想吃因为高压锅出来的东西好像没什么温度,总感觉好冰冷的感觉…而且不是那么有嚼劲的口感,感觉像罐头一样…还是手打的比较好吃吧? 然后最近还买了电饭锅,想着能不能用它做点别的东西吃吃呢…嘻嘻嘻,到时候来更新!

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