太和板面哪家最好吃？
作为一个在阜阳生活了10多年的外地人，我吃过的太和板面不算多也不算少…… 先说观点：在我吃过的所有太和中，个人认为最棒的是“赵家”、“小赵”和“马路边边”，而“李老四”“黄家”“洪山羊肉汤馆”等也还可。另外，据说“周家”不错，但是我没吃过…… “赵家”位于二中斜对面的巷子里，门面很小，但是每天人气都很足。
我第一次去的时候，差点没找着门！（因为实在是太小了） 价格也很美丽，碗最大的最贵，好像是26元，其他的大小不一，价格有高有低。味道也是一绝，咸淡适中，辣度也可以接受——对我来说稍微有点辣了 。
“小赵”位于颍泉万达金街里，比较偏僻，但是生意也很好。
这家店的辣油特别香，拌在面条里，一口下去幸福感爆棚啊~ 不过我吃不了太多辣椒，所以一般点中辣或者微辣就可以了。而且他们家辣油是可以单卖的，8块钱一碗，喜欢吃辣的可以多买点哈哈哈。
“马路边边”在人民路那里，是一个大排档，价格比上面两家都要便宜一些，但是味道也不错。这家是宽粉，口感更好些。 以上就是我去过的几家比较好的店，其他的也不是不好，可能是我口味问题，感觉味道没有以上三家好…… 再说说别的，像什么淮南牛肉汤、胡辣汤，我都不是太喜欢，个人口味不同吧。我还吃过一家王婆大虾，味道很不错，就是有时候会腻。
太和板面，也叫界首板面，正宗的是阜阳市太和县和界首市特产，属于 淮北平原地区。正宗的太和板面在安徽很有名气，是阜阳文化的一张名片。太和板面是阜阳的特色面食，阜阳是皖北平原城市，处于河南和安徽的交界处，所以在口味上更接近河南的饮食习惯，比如喝汤，吃菜等。皖北地区的板面多为手工拉面，这种板面很有特色且非常好吃，是喜爱面食朋友的最佳选择，是名副其实的中原特色美食。太和板面好不好吃和正宗与否有关系，一般太和当地的大店做的板面最好吃。
现在安徽的各个市都有太和板面馆，合肥也有很多家。正宗的太和板面一定要用杠子反复压过，这样做出来的面才有劲道，正宗的太和板面是不加味精的。一般标准的太和板面有牛肉板面、羊肉板面、三鲜板面和炸酱板面等。一碗好的太和板面肉料多多，面条劲道，非常实在，让人吃的很过瘾。太和板面做出来的面很宽，一般都要比河南的烩面宽。面条好，配料好，加上杠子反复碾压，所以太和板面非常好吃且营养丰富。
太和板面作为阜阳名片非常出名，阜阳本地的太和板面种类很多，但最好吃的还是牛肉板面、羊肉板面和三鲜板面，味道很独特，不辣，是地道的中原菜，喝着热腾腾的滚汤，吃着杠子所压榨出的劲道面条，再品味那独特的板面味道，真是太好了。
太和板面好不好吃和是否是太和人有关系，一般太和人所做的板面更好吃，正宗的太和板面在外地也有很大名气。比如安徽省会合肥也有很多家太和板面加盟馆。太和板面好不好吃和是否是老店也有关系，一般店越老越好，阜阳当地有个王家板面很出名，味道纯正，非常好吃。
