黄瓜干豆腐怎么做好吃？
食材： 老豆腐、黄瓜（嫩点的） 辅料： 豆瓣酱、生抽、砂糖、胡椒粉、芝麻、香菜 做法： 一、把老豆腐切成厚块，锅里放比平时炒菜多一点的油，煎至两面金黄捞起备用； 二、把黄瓜去皮去头，用勺子背压成蓉，加少许盐拌匀腌制一会儿备用； 三、调酱汁，碗里加入一勺豆瓣酱、两勺生抽、一勺白砂糖和适量胡椒粉调成酱汁； 四、热油锅爆香葱花后放入黄瓜翻炒片刻，然后加入煎好的豆腐、调好的酱汁，翻炒均匀盖上锅盖小火焖5分钟，最后撒上芝麻和香菜就可以啦！
小提示： 1、这道菜其实不太需要放味精之类的调料了，因为调料已经蛮多了哈～如果实在担心口感可以少放一点，或者不放。
2、如果口味重的人可以在烧的时候再加适量盐和生抽。 因为酱的味道是比较重的。 我这次做的味道就偏咸了…所以拌饭超级好吃哒！
3、喜欢吃软一点的可以多焖一会，喜欢硬一点的可以早点出锅。