煮汤哪些汤好吃？
萝卜排骨，我姥姥最拿手的汤，喝30年了也没喝够 原料简单，味道鲜美。 原料：猪小排、白萝卜 配料：葱、姜、八角 调料：盐、生抽、老抽（没有可以不加）、黄酒或者啤酒（去腥增香）
制作过程如下： 1.将买回来的排骨用清水浸泡出血水，期间更换两次清水；
2.把泡好的排骨凉水下锅，放入两片生姜和两颗八角，大火煮开，撇去浮沫，倒入适量黄酒后继续煮5分钟左右至腥味去除；
3.把焯过水的排骨用温水冲洗干净备用；
4.把清洗干净的排骨和切好的白萝卜一起放入锅中，同时加入葱姜和适量料酒，食盐（由于萝卜本身咸味较重，所以少放一些盐即可）；
5.依次放入适量的生抽和老醋（提香去腥），开中火煮开后改小火慢炖60分钟－90分钟左右；
6.最后可以根据个人口味调入适量白胡椒粉搅匀出锅。 注意： 很多人在做这道汤的时候容易犯一个错误就是直接把洗净的排骨放进锅中开始炖，其实这样做是很错的。由于排骨中含有大量蛋白质，直接炖煮会导致肉质发紧，口感较差。正确的做法应该是先将排骨焯水，通过高温去掉其中的血水和杂质，这样炖出的肉才会鲜嫩可口。