半只鸡怎么蒸好吃？
我家是养鸡专业户，所以我做的鸡汤超级好喝！ 首先准备半只鸡（整只鸡味道更浓郁）、大葱白两根、姜两片。
1.将葱白和姜片塞入鸡的腹腔内，可以给鸡肉去腥增香；
2.在锅中接清水，把整只鸡放进去，大火烧开，捞出浮沫，再转小火慢慢炖一个半小时左右，一定要保证汤是浓浓的；
3.准备几根香菜，洗净切成段儿；
4.把切好的香菜放入碗内，再舀一勺炖好的鸡汤，加入一点盐，搅拌均匀即可。 一碗香气扑鼻，鲜到不行的鸡汤就做好了～
或者你试试这个做法： 把新鲜香菇切片，胡萝卜切丝备用。
1.锅中烧开水，先放少许料酒去腥，然后依次放入香菇和胡萝卜，焯熟后捞起备用。
2.另起锅热油，三成热时放入葱花和姜末，爆香后倒入适量生抽和白糖，小火炒出酱香味。
3.往锅里倒入适量开水，再放入豆腐乳、八角和花椒，小火煮约5分钟，把调料的味道熬出来。
4.最后把焯熟的香菇和胡萝卜放入酱汁中，小火焖煮约10分钟即可。 这道素菜也超级美味哦~