紫包心菜炒着好吃吗？
可以呀，我最近最喜欢吃的就是清炒紫包菜了 清炒紫包菜的做法非常简单，下面分享下做法 准备食材： 紫包菜、大蒜、干辣椒（可放可不放） 【制作步骤】1. 首先把紫包菜洗净切丝，大蒜切末，干辣椒剪成小段 2. 锅中热油，放入蒜末和辣椒段爆香 3. 接着倒入紫包菜丝快速翻炒均匀 4. 最后调入盐、鸡精、白糖和生抽大火炒匀入味即可 这样一道清爽不油腻的清炒紫包菜就做好啦！喜欢的小伙伴可以试试哦~ 小贴士： 1. 因为紫包菜中含有较多的硝酸盐，所以新鲜的紫包菜不要浸泡在水中，以免滋生细菌而吃了危害健康；如果购买的紫包菜较老，浸泡在水中的时间也不宜过长，以免造成亚硝酸盐中毒。
2. 很多人都不爱吃青椒或者青蒜等带颜色的蔬菜。其实，深绿色的蔬菜富含胡萝卜素，对眼睛和健康很有好处。而且，深绿色蔬菜中叶绿素的含量也非常高，这种物质具有杀菌作用，能抵抗病毒病菌入侵。大家在炒菜时，千万别丢了这部分营养。