桔梗菜怎么拌好吃？
2018年做的最错的一件事 就是没把桔梗买回家
当年看动画片时，就被这棵神奇的花给迷住了， 幻想着自己也能种一颗，每年开花的时候都能看到，心情一定美美的~~（花痴脸.jpg） 但现实总是很残酷的，我今年终于把它买回来了~开心~(^o^)/~ 我是在网上买的，店家给我发了顺丰，还是很负责的~
到家后我就把包装打开，把植株取出，放在通风处缓苗(其实就放了两天)，然后直接上盆了。因为是在夏天，我想让它快些生长，所以就直接暴晒了... 结果过了几天就有叶子枯黄脱落的现象，我以为是因为我刚上盆它不太适应，所以就任其发展，每天给它浇水，希望有新鲜的养分它能尽快吸收。
又过了几天，好多叶子都变干了，有些直接枯萎掉落，我心里那个急啊，赶紧查下原因，看看是不是我的方法不对。原来，桔梗喜凉爽、湿润的气候，耐热性较差；而且，对土壤要求不高，但是在排水良好的砂质土壤中长势较好。 看到这里，我终于明白了原因：我是南方人，有着多年给植物晒伤的惨痛经验，夏天阳光太猛烈，而我却错误地把刚上盆的桔梗暴露在阳光下直射！！！ 于是，我把它们转移到客厅里，每天早晚各浇一次水，并尽量控制阳光直晒。在花盆表面覆盖上一层塑料膜，白天揭开，晚上盖上，这样可以避免叶片被灼伤和水分过快蒸腾。
经过一段时间的调整，叶片虽然慢慢恢复了，但是原来的浓绿变成了淡绿色，看上去也没有那么精神了。 接下来就是拌辣椒酱啦，首先要把辣椒剁碎备用。
我用的是四川的二荆条辣椒，炒熟了之后颜色是这样的 其实，我本来应该用小米椒来炒，味道会更好一些。 因为二荆条是咸辣的，而小米椒是甜辣味的，两者混合使用能起到很好的调和作用。 在剁辣椒的过程中，我发现有一个非常可怕的事实——有几颗辣椒籽在我的菜刀下溜出来了！！！
天哪，那可是会发芽的喔！！！我必须立刻清理掉这些“危险分子”，否则后果不堪设想… … 用清水洗了很多遍，总算放心了。 然后把切好的葱姜蒜放入锅里爆炒，注意火不能太大哟~等到香味弥漫整个厨房时，就可以把剁好的辣椒放入锅内翻炒均匀待用咯。
接下来，把腌制好的萝卜干倒入锅中，与辣椒一同翻炒，这时你要注意，火可以适当大一点，这样才容易把辣椒酱“炒熟”哦~（当然，如果你习惯吃夹生的话也可以像我一样留着做下饭菜。←我是这么干的……） 最后，关火，把搅拌好的豆瓣酱和花生一起倒入锅内，搅拌均匀就可以了。 一盘香喷喷的香辣爽口又开胃健脾的凉拌桔梗就可以端上餐桌啦～你值得拥有^^(￣▽￣)~