粉粒跟什么炒好吃？
用料 粉葛500g 花生100g 鸡蛋4个 蒜头2瓣 葱花少许 生抽适量 油适量 盐适量 糖适量 老抽适量 生粉适量
做法 准备食材，粉葛去皮洗净切丁，花生洗净晾干水份或吹干。（我用的干花生，如果用水浸泡后再炒很容易烂掉）
锅里放适量油，放入蒜末和切好的粉葛开始炒，炒的时候稍微加点清水继续炒，这样比较容易熟。
等到粉葛的汁收得差不多了，放适量生抽、老抽、食盐、白糖调味上色，然后加入剥好的花生米翻匀即可关火盛盘，最后用葱花点缀。一盘香味扑鼻的花生豆豉炒粉葛就出来了。
小贴士 炒的时候放点生抽，出锅的时候再放盐，这样可以避免炒出来的菜颜色发黑。
炒的过程中可以加点清水防止糊锅；如果喜欢粉葛软一点可以多加些清水，但是要注意不要多放成稀饭咯~