怎么煎传统年糕好吃？

孙家芬孙家芬最佳答案最佳答案

把年糕切成薄片，厚薄适中（太厚了不容易熟） 下锅之前先沾点清水防粘 这样才不会破皮，跟蛋卷一样酥脆！ 倒油，油量可以稍微多一点 油热之后转小火，慢慢煎 不停地翻动，防止黏锅和上色不均匀 看到变色就可以出锅啦~ 再配上一碗热腾腾的豆浆，美滋滋 喜欢脆一点的可以多炸一会，但不要太过，不然就焦糊了～

我比较喜欢的吃法是切片蘸糖吃～ 所以切得足够薄，吃起来才会软糯香甜不腻人 如果是自己做的无糖蛋糕，也可以蘸酸奶吃哦

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！