苦瓜炖排骨可以放什么功效？
苦瓜炖排骨可以放香菇。苦瓜炖排骨汤是一道非常美味并且有营养的汤，苦瓜的苦味在炖汤后变得平淡，汤鲜味美，营养丰富，还有清热消暑、益气不泄、健脾开胃的功效。
苦瓜炖排骨的做法：
用料：苦瓜1根；排骨300克；香菇6朵；葱姜片适量；老抽、生抽、盐、糖、香油适量。
苦瓜去皮切块，排骨切块洗净焯水备用，香菇洗净切块，锅里放适量油，加入葱、姜爆香，加入排骨煸炒，加入苦瓜、香菇一起翻炒，加一小碗水，加入老抽、生抽、盐、糖炖至熟烂，淋上少许香油就可以。
苦瓜是夏天的时令蔬菜，味道独特，含有苦瓜甙和苦味素等，具有消热解毒、明目等功效，现代医学也证实，苦瓜有抗癌、降血糖作用；香菇有健脾和胃、补气益肾之功效，常食对消化不良，胃口不开、精神疲乏等症均有益处；猪排骨具有 滋阴养血、强健筋骨、润燥、滋阴、润肠、润喉、生津、开胃等功效。