醋浸黑豆有什么功效？
醋黑豆可以美容养颜 ，乌发，辅助治疗高血压、心脏病、、脱发、白发早生、腰腿酸痛不适等症。
黑豆经过米醋的浸泡后其中所含有的营养被充分的浸提出来 ，其中的花青素的含量会达到5000毫克/100克以上。
在中医理论中黑豆米醋还具有补肾阴、活血化淤、舒筋活络、消炎止痛的作用。《本草纲目》中就有记载 “醋治心腹血气痛 ，暖脾胃，止肠鸣。”
醋黑豆在制作的过程中，根据中医理论又可放入具有不同治疗效果的其他中药材一起浸渍，这样就会制作出各种不同功能的醋黑豆，如枸杞黑豆、桂圆黑豆、桑葚黑豆、红枣黑豆、核桃黑豆、黄芪黑豆等等。这就拓展了醋黑豆的治疗功效，如加入黄芪以后还可以起到增强体质，提高人体免疫力的作用等。因此浸渍中药材的醋黑豆更适合于一些中医辩证属于体虚的白发病人服用。