绿豆加猪肝有什么功效？
绿豆性寒、味甘，有清热解毒、消暑止渴、利水、保护脾胃以及促进肝细胞再生等功效。而猪肝亦有保护肝脏、疏通肠胃、明目等功效，两者配合煲汤，清润甘香，有清肝养血、解毒消斑、消暑止渴的功效，特别适合肝火旺、容易上火、肝肾阴虚、体弱消瘦者或热浪蒸腾、暑气逼人、燥热干燥的炎夏时节饮用。
特别适合春天肝火旺、容易上火、肝肾阴虚、体弱消瘦者饮用，有清肝养血、解毒消斑、消暑止渴、美容之功效，而且猪肝补血，最适合贫血者饮用，是老少咸宜的汤水，即使是虚寒体质者，只要烹制得宜，也合适饮用，但不宜过频和过量。