新鲜海鱼如何做好吃法？
分享一个超级简单快手，又超级好吃的做法！ 用料：海鱼一条（最好新鲜现杀的）、葱、姜、香菜、蒜头、料酒、胡椒粉、盐、生抽、白砂糖、白醋适量 做法： 1.把鱼清理干净，用盐、料酒、胡椒粉腌制一小时以上去腥入味；葱姜切丝，香菜切段，蒜头剥好压烂备用。
2.锅内热油，放入切好的葱姜蒜爆香，然后加入盐、白砂糖、生抽、白醋和清水，小火煮出香气后，把香料捞起来扔掉，继续把汤汁煮至浓稠起泡，关火让味道融合一会儿。
3.把腌好的鱼吸干水分，表面蘸上一层薄薄的淀粉，放进热汤里烫熟（大约5分钟左右），然后再夹出来放在碗里。最后把刚才熬好的酱汁倒进锅里烧开，淋在碗里的鱼肉上，撒上葱花和香菜就可以啦~ 这条鱼还没下锅的时候重600g，一碗刚好够两人吃～鱼肉很鲜嫩，沾着酱料吃起来滋味浓郁，非常好吃！