金针菇煮鱼怎么做好吃？
分享一个简单又好吃的做法！ 准备一条巴沙鱼（没有骨头的鱼片），清洗干净，用厨房用纸蘸干水分 新鲜金针菇一把，去掉根部，冲洗干净 葱、姜、蒜适量，切碎备用 起锅热油，油热之后放入葱姜蒜末爆香 把切好的鱼片放入锅中，小火慢慢煎至两面发黄 加入两勺郫县豆瓣，一勺生抽，少量的老抽，炒出香味 倒入开水，水量刚好淹没食材就行，放一小勺盐调味儿，煮熟即可。（如果担心有碎骨头，可以先捞出来备用哦～） 金针菇很容易熟，大约三分钟就可以啦~把洗干净的金针菇铺在碗底，再把煮熟的鱼肉和汤汁一起舀进去，撒葱花和香菜点缀一下就好啦～
小贴士：
1.不喜欢吃辣的也可以不放豆瓣酱哦～我用的是剁辣椒，所以颜色比较红亮。
2.如果喜欢软软的口味，可以让菜肴多焖一会儿。
3.不想烧干锅的可以留一点儿汤汁儿，拌饭超级好吃哒～ 这道菜非常简单快手，味道也是鲜辣适口，喜欢的宝宝记得收藏起来呦～