什么鱼好吃营养？
首先排除海鱼，虽然海水鱼经过长途运输还会存活，但其营养价值已经大打折扣了； 接着排除淡水鱼，虽然口感可能比海洋鱼类更好，但体内含汞量有高有低，而食肉动物如乌鱼等体内富集的重金属元素更多，对孕妇和婴儿危害极大！ 所以答案是：大洋深处的冷血鱼类，比如三文鱼、带鱼等，都是不错的选择。 1.三文鱼 三文鱼（鲑鱼）的生活史令它全身都富含营养物质。
三文鱼肉中蛋白质含量较高，其中必需氨基酸齐全且比例合适，属于优质蛋白，易于人体吸收。还含有人体所需的多种矿物质与微量元素，包括硒、锰、铁、铜、锌、钾、钙、磷等。 三文鱼中还含有ω-3系列的多不饱和脂肪酸，其中的DHA（俗称脑黄金）、EPA能够降低胆固醇、改善心血管疾病，还有预防老年痴呆的作用呢～ 2.带鱼 带鱼的食用部位在于头部，肉质细腻，味道鲜美，富含人体必需的多种氨基酸、维生素A、B族维生素等多种营养素。
不仅如此，带鱼的药用价值也是相当高的。传统医学认为，带鱼可以暖胃、平肝、祛风、利湿，主治虚寒胃痛、脾虚腹胀、脚气水肿、中风昏迷、肢体麻木、高血压等病症。经常吃带鱼还可以润泽头发，对于爱美的女士来说是不错的选择哦〜