鸭血做什么好吃？
1、鸭血豆腐汤 准备食材：鸭血，豆腐，盐，味精，胡椒粉，香菜，香油。 做法步骤：第一步，先把买回来的鸭血清洗干净了切成块备用； 第二步，将豆腐冲洗干净后切成小块放入碗中，加入适量的清水浸泡起来； 第三步，起锅热油，等油温升高以后把鸭血放进去开始煸炒； 第四步，等到鸭血全部炒透了，倒入适量的开水，大火煮开以后加入豆腐和适量的食盐，继续炖煮五分钟左右； 第五步，最后盛入碗中撒点葱花和香菜点缀一下就可以食用了。 2、香辣卤鸭血 准备食材：鸭血，葱白，生姜，辣椒酱，生抽，老抽，白砂糖。 做法步骤：第一步，先准备好葱姜蒜和辣椒酱，姜切丝，葱切小段备用； 第二步，烧一锅沸水，水开放入切好的葱姜蒜以及辣椒酱一起爆香； 第三步，再加入少许生抽和老抽以及白砂糖提色添香； 第四步，等到汤汁沸腾之后把洗净的鸭血放入锅中煮上五六分钟； 第五步，最后撒上葱花就可以出锅享用了。
3、醋熘鸭血 准备食材：鸭血，白糖，陈醋，酱油，精盐，味精，泡红辣椒，泡姜，香葱。 做法步骤：第一步，把买回来的鸭血清洗干净以后切成薄片，放在碗里面用少许的精盐腌渍一下； 第二步，锅里面放一些食用油，油热以后把豆瓣酱放进去翻炒出红油，然后加入切好的泡红椒和泡姜以及葱段炒香； 第三步，随后把腌好的鸭血放进去快速翻炒，等到鸭血完全熟透的时候加入适量白醋和酱油以及白糖调味，翻炒均匀后即可盛出食用。
4、火锅鸭血 准备食材：鸭血，青菜，豆芽，海带，木耳，豆腐，香菇，花菜，火腿肠，虾米。 做法步骤：第一步，在锅中加入适量的清水，然后将洗净的鸭血放入锅中煮熟，再捞出来沥干水分备用； 第二步，另起锅，加水、料酒烧开，然后把切成片的火腿肠、大虾、鱼丸、豆腐、香菇片放进锅里煮熟，再把青笋尖、菠菜、空心菜、香菜、上海青也放进去煮上两三分钟； 第三步，接着把事先煮熟的鸭血倒进滚烫的火锅里，撒上葱花即可开吃啦！ 这个鸭血的做法简单易学又美味，喜欢吃的朋友可千万不要错过哦！ 注： 本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的，若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即后台留言通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意