鱼仔哪个牌子好吃?
第一次吃到这小鱼干还是在北京的一家小店,当时和小伙伴去北京玩,在胡同里找到这家小店,门面很小,里面很破烂,老板很瘦小,看上去很精明,他告诉我们这是南方海鱼,然后给我们用油炸了一包,酥脆酥脆的,拌着花生一起吃,香的不行,后来回到西安再也没有买到过这样的鱼干! 直到有一天在网上看到了这种鱼干,一下买了好多包回来。
拆开包装闻了一下,味道竟然一模一样,我高兴坏了,立马拿了一条吃起来,咸淡适中,椒盐味十足,嚼起来有嚼劲,越嚼越香。 后来查了资料才知道这种鱼叫马面鲀,也叫黄姑鱼、海鲶鱼等,属热带海洋鱼类,主要分布于中国东南沿海及印度洋、太平洋西部海域,属于野生鱼类。由于肉质鲜嫩,营养丰富,又有“海绵鱼”、“水果鱼”之称。(百度百科)
网上有人评价这个鱼干含钠量高,高血压病人不要吃,其实任何食物含钠都是很高的,比如我们吃的食盐(氯化钠)就含40%的钠,按照我国现行标准,每克食盐中含钠量为400毫克,因此1克的鱼干大概含有250毫克的钠,而每人每日摄入钠的量建议不要超过6克,所以吃1克鱼干就要喝300毫升的水来稀释含钠量。 这么好吃的鱼干到底哪买呢? 超市里有卖这种鱼的,但是价格比网络上要高不少,而且不是特别新鲜。 另外还可以在网上买到新鲜的,这里提醒下,如果收到货后,发现有些鱼干软软的,说明不新鲜哦,一定不要吃了。