肠胃不好吃什么小菜？
说到这个，我可就有得说了。 先交代一下自己的情况，慢性胃炎、胃溃疡，长期吃辣，无辣不欢。基本上别人不敢吃的辣椒我都能吃（当然，我也不敢多吃）。所以，你的胃肠如果也不好，且也非常喜欢吃辣的，不妨借鉴我的方法——用辣椒来治病！ 先说辣椒的功效，辣椒中含有辣椒碱、二氢辣椒碱等物质，具有扩张血管，刺激神经末梢的作用，可以调节食欲，改善消化功能；另外，有研究指出，辣椒还具有镇痛，抑制胃酸分泌，松弛平滑肌，加快血液循环及排泄毒物等作用2-6。 所以，在胃肠不好的人可以吃些辣椒吗？答案是肯定的，只要会吃，好处多多。
首先，你可以在菜肴中适量添加辣椒来提高味觉享受。但需注意的是，辣椒不宜久煮，这样会破坏其中所含的有效成分。而且，也不宜一次吃太多，以免引起不适。 其次，可以将辣椒捣碎取汁饮用。将鲜红辣椒洗净，放在干净的锅中，不加任何佐料，小火熬成汤汁，去掉辣椒渣即可服用。或是将干辣椒切成小段，开水冲泡，焖15～20分钟，再加少量食盐调味，当茶喝。不过，对辣椒过敏的人就不宜采用了。 最后，可以用辣椒来熏制食物。在炒、烤等烹调方式的基础上，再增加一道工序，用干辣椒或辣椒段烘烤食物，使菜品更加干香诱人。
肠胃不好的人饮食尤其需要注意，有些食物吃错则更伤肠胃，比如凉拌菜，肠胃不好的人尽量少吃。饮食上也要重视养肠胃，比如喝些养肠胃的小菜，像南瓜酱、山楂酱、木瓜酱、芋头酱、紫薯酱等。
南瓜酱
南瓜含有糖、蛋白质、钙、铁、维生素B、维生素C等多种营养成分。南瓜所含的钴是构成胰岛素的重要成分，而且含有一定量的甘露醇，这二者的含量均能有效地促进人体肠道内过度的不良细菌消退，促进胃肠消化功能，增进食欲。
木瓜酱
成熟木瓜含有木瓜酵素，具有分解蛋白质的功效，所分解而成的氨基酸易于吸收，能帮助肉类消化，可分解红肉积存在人体内的脂肪，减少胆固醇堆积。木瓜还可以润肺止咳，和胃舒肝，清肠润便，木瓜对消化道和泌尿道阻塞性病者禁用。木瓜可入菜、煮汤或生吃，有清热利尿、消炎退肿，特别适合胃病患者食用。
山楂酱
山楂味酸、甘，性微温，具有消食积、散瘀血、驱绦虫、降血脂、总胆固醇、抗氧化等作用。脾胃虚弱、泄泻者不宜吃生山楂，有腹泻的病人也不宜喝山楂水，且山楂不可空腹食用。
芋头酱
芋头甘、辛，性平、无毒，入肠、胃，是较好的药食兼用的食品，芋头能宽肠、通便。芋头含有丰富的黏液皂素及许多微量元素，能增进免疫功能，能防癌瘤，可增进人体的脂肪代谢、止泻消肿。
