烤箱牛排怎么做好吃?

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烤箱版蜜汁叉烧! 好吃到舔手指的烤牛排来啦~ 这个季节吃正好,微微的甜和咸香混合着肉香味在口中弥漫开~

食材: 牛里脊500g、酱油2勺、老抽1勺、料酒2勺、白砂糖适量(可不加)、蜂蜜2勺 做法: 1. 牛里脊用刀刮干净表面残留的筋络等,用厨房纸巾吸干水分后切成大拇指指甲盖大小的块状; 2. 加入所有调料搅拌均匀,腌制过夜; 3. 烤箱预热170°C,把腌好的牛排放在烤架上,烤箱中层,上下火170°C烘烤40min,期间翻面三次; 4. 最后5分钟的时候把糖和蜂蜜搅拌在一起淋在烤盘上,继续烘烤至时间结束,取出放凉后食用口感更佳~ 小贴士: 因为每个烤箱的温度设置各不相同,所以具体温度和时间要根据自己烤箱的脾气来调整哦~ 我这是第一次做烤箱版叉烧,之前一直用电饭锅做,所以烤箱版的就有点失败了哈哈哈,不过也分享给你们啦~

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准备工具:保鲜膜 黄油 五香粉 肉桂粉 牛排、马铃薯泥

烤箱调至230度预热7分钟左右

牛排放置在涂了油的保鲜膜上,依次放上黄油 五香粉 肉桂粉

牛排上均匀地撒上适量的盐封上另一片保鲜膜压紧将里面的空气挤出做成牛排包腌制约5分钟(注意:包不可扎口否则会烧爆)

将牛排放置在预热好的烤箱架中央在距离加热管4厘米处烤约5分钟拿出翻面再放入加热3分钟(注:每家的烤箱功率有差异所以可根据实际情况长短时间)

从烤箱中取出将牛排放在盘子中,配菜可以配个马铃薯泥等装饰摆盘即可食用

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