梅干菜哪家好吃？
作为一个地道的绍兴人，对梅干菜真的是情有独钟。我小时候，家里是不怎么买新鲜菜的，日常就是吃腌菜，其中梅干菜是我的最爱。 说到这梅干菜啊，是绍兴特有东西，别的地方还真没吃过；而且做法也简单，和肉一起烧，香喷喷的，下饭那叫一个绝！ 好的梅干菜，它是黄黄的，干干的，有一点韧性，用手掰开，可以看到里面有一层厚厚的纤维。用热水泡发了以后，可以闻到很浓郁的香气（如图） 这香味啊，真的可以用浓郁来形容，反正我一个人是可以闻到满屋子都是的(๑><๑) 这么好的梅干菜哪里买呢？
1、正宗的绍兴本地梅干菜，你可以去超市里买，像华润万家、欧尚这样的大超市是有卖的，但口味肯定是不如以前的了，由于运输的问题，它可能没那么咸，也没有那么干。 2、淘宝上有很多卖梅干菜的，我买过几家，味道都还行吧。不过有些味道是蛮不错的，值得推荐~ 我买的是这一家，价格也不贵，可以吃很久了，每次做一块，够我们三个人吃了。 这家是广东的，不过他卖的梅干菜是碱水发的，我是挺喜欢这种发方法的，因为特别入味。如果你买回来觉得太干了，可以先用清水浸泡一下哦～ 用淘米水泡会更好喔～